Magazine F n.15 - Egg

Magazine F è una costola di Magazine B, una rivista coreana unica nel suo genere che, in maniera equilibrata e obiettiva, esamina in ogni numero un marchio internazionale diverso, raccontandone la storie, visitando fabbriche, negozi e uffici, intervistando le persone chiave che ci sono dietro. 
Magazine F anziché ai brand è dedicato agli alimenti.

ISSUE 15 - EGG
Le uova, un ingrediente alimentare fortemente associato ai polli, vengono deposte da pollame come anatre e tacchini. Un alimento fondamentale e versatile, un singolo uovo di gallina è una fonte ideale di proteine con valori biologici elevati (BV) che arrivano fino a 100. Le uova piacciono a tutti e chiunque, dai cuochi casalinghi alle prime armi agli chef professionisti, ama bollire, friggere, frullare e persino incorporare l'ingrediente grezzo in infinite creazioni culinarie. Protagonisti degli onnipresenti piatti del brunch occidentale come uova alla Benedict, croque madame e uova strapazzate, e brillano nelle classiche uova al vapore asiatiche e nelle omelette arrotolate. Senza dubbio, le uova sono un alimento base in tutto il mondo. Ora la conversazione si è spostata sul benessere degli animali, innescando un notevole aumento delle uova biologiche allevate all'aperto e delle alternative all'uovo come sostituto delle proteine animali.

Dimensioni: 170x240 mm
Numero di pagine: 152
Lingua: inglese